SCHATTENDORF
Winzer
seit 2017
Winzerfamilie Dorfmeister
Unsere Weine werden mit Liebe und Leidenschaft gepflegt und vom Rebschnitt bis zur Ernte mittels Handarbeit hergestellt.
Im Keller arbeiten wir mit den schonendsten Verfahren.
a gmischta Weißa
Wie der Name schon verrät, wird in diesem Wein eine Vielzahl an Sorten miteinander vermischt. Die Hauptsorten sind: Welschriesling, Neuburger und Muskat Ottonel. Hierbei handelt es sich um einen reichhaltigen Wein, mit feinen Fruchtnoten und einem angenehmen Säure und Zucker Verhältnis.
Alkohol:
11,5 % vol
Säure:
6,6 g/l
Restsüße:
0 g/l
a gmischta Roda
Auch hier verrät der Name, dass es sich um einen Wein bestehend aus mehreren Sorten handelt. Unter anderem wurden Blaufränkisch, Zweigelt sowie Blauer Portugieser dafür vermischt. Die Farbe des Weines kann als kräftiges rubinrot, und der Geschmack als fruchtig, kräftig und zugleich samtig definiert werden.
Alkohol:
14,0 % vol
Säure:
3 g/l
Restsüße:
0 g/l
a höla Roda
Der Rose wird aus den Trauben des gemischten Roten hergestellt und dabei direkt gepresst sowie kalt vergoren. Das ermöglicht diese zarte Farbe und einen fruchtigen Wein mit leichter Süße. Ein leichter fruchtbetonter Sommerwein, duftend nach frischen Erdbeeren und roten Ribiseln und leicht süßlichem Abgang.
Alkohol:
10,0 % vol
Säure:
7,3 g/l
Restsüße:
15g/l
SCHATTENDORF
Weingärten
seit 2017
Die Weinhügel
Die Weingärten liegen am Koglergebirge bestehend aus Schwarzerde- und Lehmboden.
Unsere Lagen sind etwas ganz Besonderes, da sie die typisch steirischen, sowie burgenländischen Klimabedingungen aufweisen. Nämlich heiß am Tag und kühl/warm in der Nacht. Teilweise sind unsere Weingärten von Wäldern umgeben, wobei diese als natürlicher Wasserspeicher an heißen Tagen dienen.
